Eten & drinken

Salep wordt veel gebruikt in Turkije. Zowel voor het beroemde ijs uit KaramanmaraÅ? in zuidoost Turkije als voor het winterse warme drankje. Wat is salep en hoe wordt het gewonnen? Achtergrondinformatie over salep Salep komt van...

Heel veel recepten en kant-en-klaarpakken voor kwarktaart geven aan dat je slagroom als ingredient nodig hebt voor deze frisse zuiveltaart. Dit hoeft echter niet per se, met het vervangen van de slagroom door gelatine...

Het duurt niet lang meer of we zitten weer middenin de feestmaanden. Er wordt al druk nagedacht over de feestelijkheden, maar hoe we die kunnen gaan vieren is door de coronacrisis nog niet zeker....

Wil jij lekker uit eten, maar dan wel voor een lage prijs? Het hoeft niet altijd duur te zijn. Er zijn genoeg mogelijkheden om een heerlijke maaltijd voor weinig geld te krijgen. Zo zijn...

Een waar chocolade-avontuur! Bonbons produceren in een heet en vochtig klimaat. Met technische kennis opgedaan in Nederland, en met hulp van de Bahreinse overheid, hebben een Bahreini en een Nederlandse hun eigen chocoladefabriek opgezet in Bahrein, een klein oliestaatje in de Arabische Golf....

Je kent het wel, de verjaardag van een van je vrienden of iemand uit de familie komt er aan, maar je hebt niet de mogelijkheid om er op bezoek te gaan. Je kan dan...

In mijn jeugd was ik in de gelukkige omstandigheid dat mijn ouders nogal van het leven wilden en konden genieten. Hierdoor heb ik vele restaurants mogen bezoeken en zo mogelijk nog meer recepten kunnen...

Kapsalon is een gerecht dat per toeval is ontstaan in Delfshaven te Rotterdam in 2003. Nathaniël Gomes, de Kaapverdiaanse eigenaar van kapsalon Tati en zijn personeel, bestelden bij shoarmazaak El Aviva tussen de middag vaak een...

Cachupa is een Kaapverdiaanse delicatesse, die ontstaan is ten tijde van de slavernij. De hoofdingrediënten van cachupa zijn bonen, mais, kool en vlees en/of vis. Uiteraard hadden de slaven destijds niet altijd de gewenste ingrediënten...

Een heerlijk gerecht met gehakt, ham en kaas. Vult goed en is bijna overal mee te combineren, zoals sla, aardappeltjes en nog veel meer! Deze ingrediënten zijn gebasseerd op een gerecht voor 4 personen. Ingrediënten 500 gram...