Zin om zelf je pannenkoeken te bakken? In een handomdraai maak je je eigen pannenkoeken met dit recept
Benodigdheden:
- 2 eieren
- 200 gram bloem
- 500 ml melk
- 4 gram zout
- 50 gram boter
- Grote kom of schaal
- Garde of electrische mixer
- Spatel
- Koekenpan
- Maatbeker
Zorg dat je eerst alle ingrediënten klaarzet en dat de eieren op kamertemperatuur zijn.
Doe al het bloem in de kom en voeg daar de eieren, het zout en 1 deciliter melk aan toe.
Roer dit tot een glad beslag (dus geen stukken meer zichtbaar)
Voeg de rest van de overgebleven melk aan het beslag toe en roer dit tot een geheel.
Laat een klontje boter (of een kneepje vloeibare boter) heet worden in de pan.
Giet voldoende beslag in de pan zodat de bodem bedekt is met een dun laagje.
Laat het vuur niet te hoog staan, anders word je pannenkoek zwart!
Keer de pannenkoek om zodra je ziet dat de bovenkant droog is.
Laat de pannenkoek aan de onderkant een beetje aanbruinen (TIP: zodra de pannenkoek beweegt in de pan als je deze op en neer beweegt is deze goed!)
Indien je meerdere pannenkoeken wil maken voordat je gaat eten, dan kun je het beste een pan met water op het vuur zetten en het water aan de kook brengen. Leg hierop een groot bord met een bord op zijn kop erop. Leg hier steeds je bereidde pannenkoek tussen.
Je naturel pannenkoek kun je extra smaak geven met stroop, poedersuiker of jam.
Eet smakelijk!
