Houd jij ook zo van het Italiaanse dessert Tiramisù? Nu kun je dit gerecht zelf gemakkelijk thuis maken. Het recept is gebasseerd op zes personen.
Zorg ervoor dat je al je ingrediënten en benodigdheden klaar legt alvorens te beginnen.
Ingrediënten
- 500 gram Macarpone
- Eidooier van een middelgroot tot groot ei
- 200 gram verse slagroom
- 150 gram suiker
- Ongeveer 20 tot 30 lange vingers
- Ongeveer een mok vol met Espresso
- Amaretto di Saronno (ongeveer een klein glas)
- Cacaopoeder
Benodigdheden
- Garde
- Spatel
- Enkele eetlepels
- Cakevorm/Cakeblik voor een kleine cake
- Mengkommen
Bereidingswijze
Om de tiramisù zo goed mogelijk te bereiden is het verstandig om van tevoren alles klaar te hebben staan.
- Klop de slagroom volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat deze stevig is
- Vermeng de suiker met de amarettolikeur en het eigeel tot er een smeuïge massa ontstaat
- Voeg vervolgens de mascarpone hieraan toe en meng alles goed door
- Voeg als laatste de slagroom aan het mengsel toe en mix het goed door. Doe dit met een spatel.
- Maak een bodem van het mengsel in de vorm
- Doop de lange vingers één voor één in de koffie en leg deze naast elkaar op het mascarponemengsel
- Als je een complete rij hebt schep hier dan weer een laag van het mascarponemengsel op
- Maak op deze manier lagen met de mascarpone en lange vingers tot alles op is en eindig met het mascarponemengsel
- Bestrooi de bovenste laag met cacao en laat de tiramisù een nacht (of ongeveer acht uur) in de koelkast opstijven.
- Verdeel de tiramisù over zes borden en bestrooi deze borden met poedersuiker en cacaopoeder
Eet smakelijk en geniet van je eigengemaakte Italiaanse Tiramisù
