De tosti is een bekend tussendoortje en kan op verschillende manieren klaargemaakt worden. De meest bekende tosti is de ham-kaas tosti die gemakkelijk te maken is. Een simpel oventje of tostiapparaat kan zorgen voor eenvoudige snack die de honger kan stillen. Er zijn echter zoveel verschillende variaties mogelijk die deze sandwich nog lekkerder kunnen maken. Daarom een aantal variaties en een introductie in de wereld van tosti’s en zijn geschiedenis.
Geschiedenis van de tosti
De tosti vindt zijn oorsprong in de jaren 20 van de 19e eeuw in de Verenigde Staten. Toen was het nog een open boterham met kaas. Pas in de jaren ’60 van de 19e eeuw is daar een boterham bovenop gekomen zodat het de tosti werd zoals nu bekend is over de hele wereld.
Tosti ham, kaas en ananas (tosti hawai)
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- Tomatenketchup of een andere saus naar keuze
- 1 plakje kaas
- 1 plakje ham
- 1 schijfje ananas uit het blik of vers
Bereiding:
Beleg het brood met kaas en ham en leg er een schijfje ananas op. Plaats de tosti in de oven of in het tostiapparaat en wacht tot de tosti mooi bruin is en de ingrediënten goed warm zijn.
Zalmtosti
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- 100 gram gerookte zalm
- Citroensap
- 1 a 2 theelepels mosterd
Bereiding
Beleg het brood met zalm en sprenkel enkele druppels citroensap op de zalm en smeer de mosterd over de zalm heen. Bak de tosti mooi bruin in het tostiapparaat en gebruik eventueel extra boterhammen om het brood wat minder doorbakken te maken. Dit kan door de boterhammen onder en boven de tosti te plaatsen zodat de tosti zelf minder hard aanbakt.
Salami/kaas tosti
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- Jonge kaasplakjes
- Dunne salamiplakjes
Bereiding
Beleg het brood (het liefst bruin brood) met kaas en plaats daar overheen de dunne salamiplakjes. Plaats de tosti in een tostiapparaat en smeer eventueel wat boter boven op de tosti om het mooi bruin af te bakken.
Tosti geitenkaas, honing, tomaat
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- Geitenkaas
- Tomaat
- Honing
Bereiding:
Beleg het brood met de geitenkaas. Leg vervolgens de plakjes tomaat op het brood en besprenkel de boterham met wat honing. Plaats de tosti vervolgens in het tostiapparaat tot deze mooi bruin gebakken is.
Turkse tosti kaas, bacon
Ingrediënten:
- Pitabroodje
- Kaas
- Ham
Bereiding:
Pak het broodje samen met de kaas in de oven en bak de ham in een pannetje. Haal het pitabroodje uit de oven en voeg het ontbijtspek toe aan het broodje.
Italiaanse tosti
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- 1 eetlepel groene of rode pesto
- 1 tomaat
- 1 bolletje mozzarella
- 4 plakken salami
Bereiding:
Leg op 1 sneetje brood plakjes mozzarella. Stapel daarop 2 plakjes salami, plakjes tomaat, weer salami, en als laatste weer plakjes mozzarella. Dek de tosti af met de bovenste broodhelft. Druk de tosti iets plat, maar zo dat de vulling ertussen blijft. Rooster de tosti goudbruin in een tostiapparaat en snijd de tosti schuin door zodat er 2 driehoeken ontstaan.
Eet smakelijk!
