Orthorexia nervosa is geen bekende eetstoornis, maar komt wel steeds meer voor in Nederland. Bij deze eetstoornis zijn mensen geobsedeerd door gezond eten.
Orthorexia
Orthorexia patiënten zijn, net als patiënten met een andere eetstoornis, de hele dag bezig met eten. Ze zijn gefixeerd op gezond eten. Deze mensen hebben een bepaald beeld bij wat gezond eten is. Zo zullen ze stoppen met het eten van vlees, vis, graan en zuivel. Dit eten zij dan helemaal niet meer. In plaats daarvan eten ze veel fruit en groente. Wanneer groente gekookt wordt verliest het veel vitaminen. Daarom eten mensen met orthorexia veel rauwe groentes. Hier kunnen de darmen slecht tegen.
Vet wordt niet meer gegeten, dus ook geen boter meer. Hierdoor ontstaat er een tekort aan vitaminen. Mensen met orthorexia eten eenzijdig en missen dus een hoop voedingsstoffen. Hun dieet is daarom alles behalve gezond.
Gevolgen
Patiënten met orthorexia zullen snel vermageren doordat ze te weinig eten. Ook heeft het andere gevolgen voor het lichaam. Zo ontstaat er een vitaminetekort. Patiënten zullen duizelig worden en hees. Ze kunnen last krijgen van maagklachten, haaruitval, chronische vermoeidheid en gebitsproblemen. Ook nier- en leverbeschadigingen, spierkrampen en hartritmestoornissen komen voor. Net als bij boulimia en anorexia kunnen vrouwen met orthorexia ook een verstoorde menstruatie krijgen.
Mensen met orthorexia zijn hier de hele dag door mee bezig. Dit zorgt voor veel stress. Daarom komt onzekerheid en depressiviteit veel voor. Ook is er nauwelijks ruimte voor sociale contacten. Patiënten zijn constant bezig met regels naleven die ze zichzelf hebben opgelegd. Ook zullen ze het idee hebben dat ze niet begrepen worden door hun omgeving en zullen ze zich steeds meer afzonderen. Uiteindelijk worden mensen met orthorexia erg eenzaam.
Vergelijking met andere eetstoornissen
In vele opzichten lijkt orthorexia nervosa op boulimia nervosa en anorexia nervosa. Het verschil zit hem in de reden van het eetgedrag. Bij orthorexia gaat het niet om de hoeveelheid eten of het gewichtsverlies, maar om de kwaliteit van het eten. Mensen met orthorexia verliezen dus niet bewust veel gewicht, dit zal echter wel gebeuren wanneer zij hier te lang mee door gaan. Ook schamen mensen met orthorexia zich vaak niet voor hun eetpatroon. Ze hebben juist vaak medelijden met mensen die wel allemaal ongezonde dingen naar binnen werken.
Toch is orthorexia een serieuze eetstoornis. Wanneer mensen te extreem bezig zijn met gezond voedsel zullen de gevolgen groot zijn. Ze raken hierdoor geobsedeerd en zullen te weinig voedingsstoffen binnen krijgen.
