Eten & drinken

In het licht van de toenemende mondialisering is er in Nederland ook een tegengestelde trend waarneembaar: een toenemende belangstelling voor (vegetarische) streekproducten. Ook begrippen als duurzaamheid en ambachtelijk zijn aan deze trend verbonden. Zo is...

In zijn eerste drieduizend jaar was tea puur Chinees. Maar vandaag drinkt de gemiddelde Brit zes kopjes per dag per persoon, concurrerend met de Chinezen als 's werelds grootste theedrinkers. Hoe is het mogelijk dat...

Weet je dat zuurkool super gezond is? Omdat het veel vitamine C bevat werd het vroeger al op de schepen mee genomen, zodat de bemanning geen scheurbuik kreeg. Zuurkool wordt gemaakt van witte kool, vroeger werd...

Als je als consument verantwoord en duurzaam inkopen wilt doen ben je verplicht om het nieuws op de voet te volgen. Boodschappen doen nog steeds ingewikkeld Al jaren wordt de productie van onze voeding geteisterd door...

Aardappels zijn op diverse manieren te bereiden. Je kunt ze koken, pureren, bakken en frituren. Bovendien bevatten aardappels belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C en B6, koolhydraten en mineralen. De herkomst van de aardappel Van oorsprong...

Suiker is niet zo goed voor ons, dat wordt steeds duidelijker. Gelukkig kun je ook met de feestdagen toch genieten van gezondere zoete lekkernijen. Geen suiker hoeft niet te betekenen dat je zoet hoeft...

Smoothies zijn echt bijzonder goed voor je lijf, spijsvertering en darmwerking. Zelfs al heb je weinig tijd, smoothies zijn snel en makkelijk te maken en je bent er meteen zeker van dat je voldoende...

Een lekker recept dat ik ooit van mijn oma heb gekregen en een beetje heb aangepast, vandaar de naam. Voor ongeveer 6 personen, maar ook koud of als lunch lekker. Oma's kipfilet Ook koud of op...

Het maken van een lekkere, gezonde vegetarische maaltijd is makkelijk te doen. Dit recept vergt weinig tijd om te maken en smaakt geweldig. Met het gebruik van pasta, kaas en pijnboompitten zorg je ervoor dat het vlees...

Er zijn meer dan 3.200 verschillende soorten thee, maar allemaal komen ze van dezelfde plant. Wat is dan wel het verschil? Inleiding Veel mensen denken dat met zoveel verschillende soorten thee, er ook een grote hoeveelheid...