blog placeholder

Koolhydraatarme recepten met broccoli

Lekker koolhydraatarm koken en eten kun je doen, om zo de extra vakantie kilo's er weer af te krijgen. Of gewoon omdat het gezond,lekker en lichtverteerbaar is. Koolhydraatarm met broccoli Broccoli zit vol vezels en heeft...
blog placeholder

Recept voor quiche met prei, ham en champignons

Heb jij wel eens quiche gegeten? In dit artikel lees je meer over wat quiche is, waar het vandaan komt en een recept om zelf een heerlijke quiche te maken. Wat is quiche en waar komt quiche...
blog placeholder

Hoe maak je een kwarktaart zonder slagroom?

Heel veel recepten en kant-en-klaarpakken voor kwarktaart geven aan dat je slagroom als ingredient nodig hebt voor deze frisse zuiveltaart. Dit hoeft echter niet per se, met het vervangen van de slagroom door gelatine...

Fermenteren kun je leren; van zuurkool tot yoghurt!

Fermen-wat? Misschien vraag je je af wat het is, fermenteren. Het wordt de laatste jaren steeds hipper. Vroeger deden alleen geitenwollensokken het, groenten fermenteren. Misschien deed je oma het vroeger zelfs wel. Voorbeelden hiervan...
blog placeholder

Overheerlijke Kaapverdiaanse pasteitjes

Op de Kaapverdische Eilanden is de keuken een mix van Afrikaanse- en Portugese invloeden. Ingrediënten die op de Kaapverdische Eilanden altijd voorhanden zijn, zijn maïs en vis. Deze ingrediënten komen in veel van de...

Kefir; de nieuwe karnemelk!

Het fris-zure yoghurtdrankje dat steeds meer verkocht wordt in de supermarkten: kefir. Dit yoghurtdrankje komt oorspronkelijk uit oost Europa. Om precies te zijn het Kaukasus gebergte. Het bestaat al duizenden jaren maar begint nu...
blog placeholder

Recept voor rissóis de camarao: Portugees pastei met garnalenvulling

Hartige hapjes die in Portugal worden gegeten, zijn vaak gevuld met schaal- en schelpdieren, vis of vlees. De hartige hapjes noemen ze in Portugal petiscos. De hartige hapjes in Spanje heten tapas. Petiscos kunnen gedurende de...
blog placeholder

Labskaus een oud zeemansgerecht met een lange geschiedenis

Op zoek naar typische, regionale recepten uit  het Duits Waddengebied, zwierven we vaak door kleine kustdorpen en vissershavens. Vooral de kleine restaurants en eethuisjes, alleen bij de plaatselijke bevolking bekend, trokken onze aandacht. De bewoners...
blog placeholder

Snel, goedkoop en makkelijk: een avondje tapas met vrienden!

  Je weet dat je het zelf wilt, maar weet in hemelsnaam niet waar te beginnen: een etentje voor vrienden. Het ziet er altijd zo gezellig uit, die foto’s in vrolijke damesbladen waar een volgedekte...
blog placeholder

Hoe maak je een goedkoop maar lekker saucijzenbroodje?

Voor een saucijzenbroodje betaal je tegenwoordig al snel meer dan € 0,75 en bij een supermarkt met versafdeling meer dan € 1,25, om maar te zwijgen over de warme bakker! Maar in deze tijd...

Recente artikelen