Eten & drinken

Kapsalon is een gerecht dat per toeval is ontstaan in Delfshaven te Rotterdam in 2003. Nathaniël Gomes, de Kaapverdiaanse eigenaar van kapsalon Tati en zijn personeel, bestelden bij shoarmazaak El Aviva tussen de middag vaak een...

Willen je kinderen ook eens proeven van tiramisu? Maak dan een kindvriendelijke, alcoholvrije tiramisu. Of misschien wel met wat fruit in de plaats van koekjes. Ingrediënten 300 ml chocolademelk 1 liter slagroom of mascarpone 5 eetlepels...

Vruchtenlikeur kun je maken van verschillende soorten vruchten. Bij vruchten, zolas bijvoorbeeld cranberry's en peren, die weinig sap bevatten gebruik je een jenever of Weizen Korn met een laag percentage alcohol (38%-40%). Perenlikeur Deze likeur bevat 23% alcohol Wat...

Heel veel recepten en kant-en-klaarpakken voor kwarktaart geven aan dat je slagroom als ingredient nodig hebt voor deze frisse zuiveltaart. Dit hoeft echter niet per se, met het vervangen van de slagroom door gelatine...

Wellicht heb je er ooit van gehoord: een traybake. Dit is eigenlijk een ander woord voor het roosteren van eten in de oven. Tegenwoordig hoef je niet meer bij elk recept minimaal drie pannen...

Heb jij wel eens quiche gegeten? In dit artikel lees je meer over wat quiche is, waar het vandaan komt en een recept om zelf een heerlijke quiche te maken. Wat is quiche en waar komt quiche...

Thee is een zeer veel gedronken drank die ook in Nederland zeer populair is. Al lang geleden werd thee gedronken. Thee komt van twee soorten planten, uit India en China. Er zijn veel soorten thee....

Cachupa is een Kaapverdiaanse delicatesse, die ontstaan is ten tijde van de slavernij. De hoofdingrediënten van cachupa zijn bonen, mais, kool en vlees en/of vis. Uiteraard hadden de slaven destijds niet altijd de gewenste ingrediënten...

Bier is een alcoholhoudende drank gemaakt van water, mout, hop en gist. Bier is een van de populairste dranken en het wordt gedronken tijdens feestenen partijen, maar ook in cafés en restaurants. Geschiedenis Het is...

Voedselverspilling is een groot probleem. Het is vooral een probleem omdat veel mensen helemaal niet beseffen dat ze het doen. Daarom is het juist ook belangrijk om er veel aandacht aan te besteden. Op...