Eten & drinken

Een heerlijk, koolhydraatarm recept voor een sperziebonen en gehakt schotel. Handig voor mensen die het Dr. Frank of Atkins dieet volgen. Steeds meer mensen volgen een dieet, waarbij weinig tot geen koolhydraten gegeten mogen worden....

Lekker koolhydraatarm koken en eten kun je doen, om zo de extra vakantie kilo's er weer af te krijgen. Of gewoon omdat het gezond,lekker en lichtverteerbaar is. Koolhydraatarm met broccoli Broccoli zit vol vezels en heeft...

Op zoek naar typische, regionale recepten uit  het Duits Waddengebied, zwierven we vaak door kleine kustdorpen en vissershavens. Vooral de kleine restaurants en eethuisjes, alleen bij de plaatselijke bevolking bekend, trokken onze aandacht. De bewoners...

Heb jij wel eens quiche gegeten? In dit artikel lees je meer over wat quiche is, waar het vandaan komt en een recept om zelf een heerlijke quiche te maken. Wat is quiche en waar komt quiche...

Over eten en drinken is door de eeuwen heen het nodige geleerd. Zo is het dus voor nagenoeg iedereen mogelijk om zich op de optimale manier te voeden. Dat we dit nog lang niet...

Op de Kaapverdische Eilanden is de keuken een mix van Afrikaanse- en Portugese invloeden. Ingrediënten die op de Kaapverdische Eilanden altijd voorhanden zijn, zijn maïs en vis. Deze ingrediënten komen in veel van de...

Heel veel recepten en kant-en-klaarpakken voor kwarktaart geven aan dat je slagroom als ingredient nodig hebt voor deze frisse zuiveltaart. Dit hoeft echter niet per se, met het vervangen van de slagroom door gelatine...

Willen je kinderen ook eens proeven van tiramisu? Maak dan een kindvriendelijke, alcoholvrije tiramisu. Of misschien wel met wat fruit in de plaats van koekjes. Ingrediënten 300 ml chocolademelk 1 liter slagroom of mascarpone 5 eetlepels...

Vruchtenlikeur kun je maken van verschillende soorten vruchten. Bij vruchten, zolas bijvoorbeeld cranberry's en peren, die weinig sap bevatten gebruik je een jenever of Weizen Korn met een laag percentage alcohol (38%-40%). Perenlikeur Deze likeur bevat 23% alcohol Wat...

Cachupa is een Kaapverdiaanse delicatesse, die ontstaan is ten tijde van de slavernij. De hoofdingrediënten van cachupa zijn bonen, mais, kool en vlees en/of vis. Uiteraard hadden de slaven destijds niet altijd de gewenste ingrediënten...